Conheça o curso Sushiman– Sushis tradicionais e culinária japonesa | Fabrízio Matsumoto

Nesse curso o chef Fabrízio Matsumoto ensinará tudo que você precisa saber para se tornar um sushiman, como limpar o peixe, quais são os melhores cortes para peixes e frutos do mar, quais os melhores temperos, e como fazer a montagem do prato e apresentações. Além disso, o curso também dá dicas valiosas para evitar o desperdício e de como conservar os ingredientes, garantindo que você tenha um ótima margem de lucro caso deseje abrir seu próprio negócio de sushiman.

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