Aula de gastronomia – risotos integrais e seus acompanhamentos | Priscilla Herrera

Nessa aula, a chef de cozinha Priscilla Herrera, do restaurante banana verde, ensina saborosas receitas de risotos integrais, entre eles paella de cogumelos do bosque com arroz arbóreo, risoto de arroz negro com limão-siciliano, jambalaia de arroz vermelho e risoto de arroz bolinha com tomates.

Herrera também prepara ingredientes base como sementes de girassol tostadas, pesto de manjericão, queijo de castanhas, azeite de limão-siciliano e caldo de legumes. Além disso, a chef dá dicas sobre o ponto de cozimento ideal de cada arroz.

No curso completo a chef Priscilla Herrera, de nove aulas, mostra como montar um cardápio vegetariano completo com entradas, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas. Além de mais de trinta receitas, Priscila ensina como fazer ingredientes base, como leites vegetais, queijos de castanhas, biomassa, caldo de legumes e grãos germinadas.

Conheça o curso completo: https://goo.gl/7gtNFM

Outros cursos online de gastronomia: https://goo.gl/tmA5Rc

Inscreva-se em nosso canal para receber mais aulas e conteúdos: https://goo.gl/O6Ki9P

O que você vai achar no vídeo:

Como escolher os ingredientes(4:52)
Preparando o caldo de legumes(6:43)
Molho pesto (11:39)
Arroz vermelho (15:15)
Jambalaia(19:14)
Paella com cogumelos do bosque(26:37)
Queijo de Castanha(35:16)
Risoto de arroz bolinha (38:48)
Risoto de arroz negro (45:29)

Você pode gostar...

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *